【メーカー名】
●遠藤商事(株)

【特長】
●正本ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。
※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。

【仕様】
●サイズ(cm):18
●全長(mm):303
●質量(g):130
●背厚(mm):2.2

【サイズ交換OK】 TKG 遠藤商事 7-0292-0201 AMS77018 18cm 牛刀 最高級炭素鋼 正本-牛刀包丁

技術情報誌「Wave」 Vol.19 特集『ヘルスケアIT』 ( 2015.5発行 )

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Vol.19 では、「ヘルスケアIT」特集として、高齢者生活支援や、介護施設管理を実現する「地域包括...

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